Vacancy

Vacancy

Finding Solutions, Creating Opportunities

Bucătar Șef

Vacancy code: SFB

Bucătarul Șef va asigura managementul tuturor proceselor și a resurselor din bucătăria reastaurantului precum și prepararea conform celor mai înalte standarde de calitate a specialităților culinare în vederea delectării vizitatorilor restaurantului.

Responsabilități:
  •          Responsabil de operațiunile zilnice ale bucătăriei;
  •          Elaborează meniuri noi și fisele tehnologice ale noilor preparate;
  •          Monitorizează pregătirea bucatelor cu asigurarea respectării procesului tehnologic;
  •          Gestionarea, evaluarea și instruirea echipei din subordine;
  •          Gestionarea aprovizionarea restaurantului cu toate produsele necesare;
  •          Gestionarea eficientă a costurilor ce țin de întreținerea bucătăriei și prepararea bucatelor;
  •          Urmărirrea și respectarea normelor igienico-sanitare și normele de protecție a muncii;
  •          Estimarea timpului de preparare a fiecărui element din meniu;
  •          Menținerea în ordine a bucătăriei;
  •          Conoaștereai respectarea normelor de alimentație publică impuse de legislația în vigoare;
  •         Locul de munca este amplasat la 100 km de Chișinău;

Cerințe:
  •          Studii superioare în domeniul tehnologiei alimentației publice;
  •          Experiență de muncă pe un post similar minim 3 ani;
  •          Experiență în pregătirea meniurilor;
  •          Capacitate de gestionare a unei echipe;
  •          Abilități de leadership și management.

Competențe personale:
  •          Orientare către client;
  •          Atenție la detalii;
  •          Rezistență la stres;
  •          Spirit de echipă;
  •          Responsabil și organizat

Beneficii:
  •          Transport și cazare asigurate de companie;
  •          Salariu motivant

← Back to job list
Please send your resume by E-mail:
Or download via the form

Resume form

Attach your file *
For additional details please contact the Recruitment Consultant:
+373 62101257

Subscribe to our newsletter

Please send us your email address and we will inform you about the latest job opportunities and our company news

Which of the following situations would motivate you to work for another company: